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== 来歴 ==

== 来歴 ==

[[静岡県]][[榛原郡]]堀野新田村（現：[[牧之原市]]堀野新田）にて、[[農業]]・鈴木庄蔵の次男として生まれる。

[[静岡県]][[榛原郡]]堀野新田村︵現‥[[牧之原市]]堀野新田︶にて、[[農業]]・鈴木庄蔵の次男として生まれる<ref name=":0">{{Cite web|和書|url=http://www.city.makinohara.shizuoka.jp/bg/profile/ent/1099.html |title=鈴木梅太郎 |accessdate=2022-04-09 |website=牧之原市 |archiveurl=https://web.archive.org/web/20130606052406/http://www.city.makinohara.shizuoka.jp/bg/profile/ent/1099.html |archivedate=2013-06-06}}</ref>。


帝国大学農科大学（現：[[東京大学大学院農学生命科学研究科・農学部|東京大学農学部]]）農芸化学科を卒業する。東京帝国大学教授を務めるとともに[[理化学研究所]]の設立者として名を連ねる。

[[帝国大学]]農科大学（現：[[東京大学大学院農学生命科学研究科・農学部|東京大学農学部]]）農芸化学科を卒業する。東京帝国大学教授を務めるとともに[[理化学研究所]]の設立者として名を連ねる。


=== 略歴 ===

=== 略歴 ===
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*[[1888年]]5月15日 - 単身徒歩にて上京する。

*[[1888年]]5月15日 - 単身徒歩にて上京する。

*[[1888年]] - 東京神田の日本英学館に入る。のち東京農林学校予備校に入学。

*[[1888年]] - 東京神田の日本英学館に入る。のち東京農林学校予備校に入学。

*[[1889年]] - 東京農林学校入学。翌年、東京農林学校は帝国大学農科大学と改称された。

*[[1889年]] - [[東京農林学校]]入学。翌年、東京農林学校は[[帝国大学農科大学]]と改称された。

*[[1893年]] - 帝国大学農科大学予科を卒業。総代で卒業。

*[[1893年]] - 帝国大学農科大学予科を卒業。帝国大学農科大学に入学。

*[[1896年]] - 帝国大学農科大学農芸化学科を卒業し、卒業式において帝国大学各分科大学全卒業生を代表して答辞を朗読。大学院に入る<ref>[http://www.city.makinohara.shizuoka.jp/asp/mc0040.asp?eno=I245951302 牧之原市]</ref>

*[[1896年]] - 帝国大学農科大学農芸化学科を卒業し、卒業式において帝国大学各分科大学全卒業生を代表して答辞を朗読。大学院に入る。<ref name=":0" />

*[[1900年]] - 「桑樹委縮症病原論」によって[[農学博士]]の学位を得る。

*[[1901年]] - [[フンボルト大学ベルリン|ベルリン大学]]に留学。[[エミール・フィッシャー]]の下で、[[ペプチド合成]]の研究に従事。

*[[1901年]] - [[フンボルト大学ベルリン|ベルリン大学]]に留学。[[エミール・フィッシャー]]の下で、[[ペプチド合成]]の研究に従事。

*[[1906年]] - 帰国。[[盛岡高等農林学校]]教授。

*[[1906年]] - 帰国。[[盛岡高等農林学校]]教授。
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== 業績 ==

== 業績 ==

=== ビタミンの発見 ===

=== オリザニンの発見 ===

鈴木は、糠に含まれる抗脚気因子を物理的に抽出することに成功した<ref>山下 (2008)、379-380頁。</ref>。

[[1910年]]︵明治43年︶6月14日、東京化学会で﹁白米の食品としての価値並に動物の[[脚気]]様疾病に関する研究﹂を報告した<ref>この項目の出典は、山下 (2008)、379-381、441-442、457頁。</ref>。この報告では、[[ニワトリ]]と[[ハト]]を白米で飼育すると[[脚気]]同様の症状が出て死ぬこと、[[糠]]と麦と[[玄米]]には脚気を予防して快復させる成分があること、白米はいろいろな成分が欠乏していることを認めた。糠の有効成分に強い興味をもった鈴木は、以後その成分の化学抽出を目指して努力した。


==== オリザニン発見の経緯と評価 ====
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同年12月13日の東京化学会で第一報を報告し、翌[[1911年]]（明治44年）1月の東京化学会誌に論文「糠中の一有効成分に就て」が掲載された<ref>{{Cite journal|author=鈴木 梅太郎, 島村 虎猪|year=1911|title=糠中の一有効成分に就て|url=https://doi.org/10.1246/nikkashi1880.32.4|journal=東京化學會誌|volume=32|issue=11|page=|pages=4-17}}</ref>。特に糠の有効成分（のちにオリザニンと命名）は、抗脚気因子にとどまらず、ヒトと動物の生存に不可欠な未知の栄養素であることを強調し、後の「[[ビタミン]]」の概念をはっきり提示していた。

留学から帰った鈴木は、[[クリスティアーン・エイクマン]]の追試を行い、[[ニワトリ]]と[[ハト]]を白米で飼育すると[[脚気]]同様の症状が出て死ぬこと、[[糠]]と麦と[[玄米]]にはその症状を予防して快復させる成分があること、白米はいろいろな成分が欠乏していることを認めた。[[1910年]]（明治43年）6月14日、東京化学会で「白米の食品としての価値並に動物の[[脚気]]様疾病に関する研究」と題して報告をした。その後、この成分の化学抽出を目指した<ref>山下 (2008)、379頁。</ref>。


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はやくも鈴木は同年12月13日の東京化学会で第一報を報告し、その論文は翌[[1911年]]︵明治44年︶1月の東京化学会誌に﹁糠中の一有効成分に就て﹂<ref>{{Cite journal|author=鈴木 梅太郎, 島村 虎猪|year=1911|title=糠中の一有効成分に就て|url=https://doi.org/10.1246/nikkashi1880.32.4|journal=東京化學會誌|volume=32|issue=11|page=|pages=4-17}}</ref>と題して掲載された。そこでは、糠のアルコールエキスから有効成分を濃縮し樹脂状の塊として得たこと、それを仮にアベリ酸と命名したこと︵のちにオリザニンと改名している︶が報告された。また、この有効成分が抗脚気因子にとどまらず、ヒトと動物の生存に不可欠な未知の栄養素であることを強調し、後の﹁[[ビタミン]]﹂の概念をはっきりと提示していた<ref>山下 (2008)、379-380頁。</ref>。

ただし、その論文が[[ドイツ語]]に翻訳されたとき、﹁これは新しい栄養素である﹂という一行が訳出されなかったため、オリザニンは世界的な注目を受けることがなく、第一発見者としては[[日本]]国内で知られるのみとなってしまった。なお、上述した糠の有効成分は、濃縮して樹脂状の塊︵粗製オリザニン︶を得たものの、結晶に至らなかった。[[1912年]]︵明治45年︶、[[ドイツ]]の﹃生物化学雑誌﹄に掲載された論文で、[[ピクリン酸]]を使用して粗製オリザニンから有効成分を分離製出、つまりオリザニンを結晶として抽出したこと、その方法などを発表した<ref>山下 (2008)、379-381頁。</ref>︵ただし[[ニコチン酸]]を含む不純化合物であり、純粋単離に成功するのが[[1931年]]︵昭和6年︶︶。


鈴木の論文は[[ドイツ語]]に訳されて[[ドイツ]]の速報誌に抄録されたのだが、新しい栄養素であるとの主張が訳出されておらず、鈴木の発見は世界的な注目を受けることがなく、第一発見者としては[[日本]]国内で知られるのみとなってしまった。

1911年10月1日にオリザニンを発売したものの、[[都築甚之助]]の精糠剤アンチベリベリン（同年4月アンチベリベリン粉末・丸などを販売。同年9月注射液を販売）がよく売れたのに対し、なかなか医学界に受け入れられなかった。8年後の[[1919年]]（大正8年）、ようやく[[島薗順次郎]]が初めてオリザニンを使った脚気治療報告を行った。



医者ではない鈴木には脚気患者に対する実地治療成績がなく、[[1911年]]10月1日にオリザニンを発売したが、世間の医家に試験治療を要望する広告を出しての販売であった。[[都築甚之助]]のアンチベリベリンなどの他の糠製剤と異なり、なかなか医家にとりあげられず、8年後の[[1919年]]︵大正8年︶、ようやく[[島薗順次郎]]がオリザニンを使った脚気治療報告を行った。そこでは﹁粗オリザニン﹂の大量投与が有効であるとされた<ref>{{Harvnb|山下政三|1995|p=374}}</ref>。これにより、オリザニンはその価値が認識されるようになった<ref>{{Harvnb|山下政三|1995|pp=309-311}}</ref>。

当時、国内の脚気医学は、いくつかの争点をめぐって混乱していた。たとえば、「米糠はヒトの脚気に効くのか効かないのか」という点である。「米糠の効否」について意見が分かれた最大の要因は、糠の有効成分（[[チアミン|ビタミンB1]]）の溶解性にあった。糠の不純物を取り除いて有効成分を純化するためにはアルコールが使われていたが、[[アルコール]]抽出法では糠エキス剤のビタミンB1が微量しか抽出されなかった。そのため、脚気[[患者]]特に重症患者に対して顕著な効果を上げることができなかったのである（通常の[[脚気]]患者は、特別な治療をしなくても、しばらく絶対安静にさせるだけで快復に向かうことが多かった）。したがって、オリザニンなど[[ビタミンB1]]が微量の製糠剤では効否を明確に判定することが難しく、さまざまな試験成績は、当事者の主観で「有効」とも「無効」とも解釈できるような状態であった。


また、糠の有効成分の化学実体が不明であった点でも、脚気医学は混乱していた。アンチベリベリン︵都築︶、ウリヒン︵[[遠山椿吉]]︶、銀皮エキス︵[[遠城兵造]]︶、オリザニン︵鈴木梅太郎︶、ビタミン︵フンク︶のすべてがニコチン酸を含む不純化合物であった。その中でオリザニンは、純粋単離に成功するのが販売されて20年後の[[1931年]]︵昭和6年︶であり、翌[[1932年]]︵昭和7年︶、脚気病研究会で[[香川昇三]]がオリザニンの﹁純粋結晶﹂は脚気に特効のあることを報告した。


しかし、それでも[[脚気]]は、一般人にとって難病であった。[[国民]]の脚気死亡者は、[[日中戦争]]の拡大などにより食糧事情が悪化するまで、毎年1万人から2万人で推移した︵[[日本の脚気史#概要]]参照︶。その理由として、ビタミンB1製造を天然物質からの抽出に頼っていたために値段が高かったこと、もともと消化吸収率が良くない成分であるために発病後の摂取による治療が困難であったことが挙げられる。その後も、[[アリナミン]]とその類似品が社会に浸透する[[1950年代]]後半まで、毎年1千人以上の脚気死亡者が出ることになる。


なお、上記で﹁ビタミンの発見﹂としたが、鈴木が発見したのは正確には[[チアミン]]︵ビタミンB1︶である。ビタミンとは微量で必要な[[栄養素]]のうち[[有機化合物]]の総称として現在は定義されている。ビタミンを初めて抽出したとして世界的に知られるのは[[カジミール・フンク]]であり、[[ビタミン]]の名称は彼の命名によるものとされるが、実際にはフンクの命名は"vitamine"であり<ref>Funk, C. and H. E. Dubin. The Vitamines. Baltimore: Williams and Wilkins Company, 1922.</ref>、ビタミンを複数の栄養素の総称と定義し直されるにあたって"vitamin"と綴りが変えられた。


=== 合成清酒の発明 ===

=== 合成清酒の発明 ===
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== 家族・親族 ==

== 家族・親族 ==

妻は[[辰野金吾]]の長女である須磨子。生物学者である[[荒木文助]]を[[婿養子]]として迎えており<ref name="lbc">﹁HISTORY――研究室沿革﹂﹃[http://park.itc.u-tokyo.ac.jp/biological-chemistry/history/ 生物化学研究室 沿革]﹄[[東京大学|東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻生物化学研究室]]。</ref>、文助は[[姓]]を荒木から鈴木に改めた。文助は梅太郎の門下生であり、梅太郎が東京帝国大学で主宰していた化学第二講座を引き継いだということもあり<ref name="lbc"/>、梅太郎の業績について解説する機会も多かった<ref>[[鈴木文助]]﹁鈴木梅太郞博士とヴイターミン﹂静岡県科学協会編﹃黎明期に於ける郷土の科学者﹄静岡県科学協会、[[1944年]]。</ref>。

妻は[[辰野金吾]]の長女である須磨子。生物学者である[[荒木文助]]を[[婿養子]]として迎えており<ref name="lbc">﹁HISTORY――研究室沿革﹂﹃[https://park.itc.u-tokyo.ac.jp/biological-chemistry/history/ 生物化学研究室 沿革]﹄[[東京大学|東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻生物化学研究室]]。</ref>、文助は[[姓]]を荒木から鈴木に改めた。文助は梅太郎の門下生であり、梅太郎が東京帝国大学で主宰していた化学第二講座を引き継いだということもあり<ref name="lbc"/>、梅太郎の業績について解説する機会も多かった<ref>[[鈴木文助]]﹁鈴木梅太郞博士とヴイターミン﹂静岡県科学協会編﹃黎明期に於ける郷土の科学者﹄静岡県科学協会、[[1944年]]。</ref>。


== 栄典 ==

== 栄典 ==
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* [[1943年]]

* [[1943年]]

** 4月 [[文化勲章]]受章

** 4月 [[文化勲章]]受章

** 9月 [[正三位]][[勲一等瑞宝章]]受章

** 9月 [[正三位]][[勲一等瑞宝章]]受章<ref>『官報』第5012号「叙任及辞令」1943年9月25日。</ref>

== 関連人物 ==

* [[鈴木文助]]

* [[高木兼寛]]

* [[丸尾文六]]


== 関連項目 ==

== 関連項目 ==
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* [[ビタミン]]

* [[ビタミン]]

* [[日本の脚気史#鈴木梅太郎のオリザニン発見|日本の脚気史]]

* [[日本の脚気史#鈴木梅太郎のオリザニン発見|日本の脚気史]]

* [[クリスティアーン・エイクマン]]

* [[日本の十大発明家]]

* [[日本の十大発明家]]

* [[栄光なき天才たち]]

* [[栄光なき天才たち]]

: 漫画作品。第5話にて鈴木梅太郎を取り上げている。鈴木のオリザニンによってたちまち脚気患者が完治したといった、かなり間違った︵誇張された︶描写がなされている<ref>[http://brains.te.chiba-u.jp/~itot/work/genius/g1/suzuki.htm 栄光なき天才たち 鈴木梅太郎]</ref>。

: [[理化学研究所]]を取り上げた回においては、鈴木は合成酒を作ろうとして失敗ばかりしているといった、これも正確とは言えない描写がなされた<ref>[http://brains.te.chiba-u.jp/~itot/work/genius/g6/ookochi.htm 栄光なき天才たち 鈴木梅太郎 理化学研究所]</ref>。


== 脚注 ==

== 脚注 ==
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== 参考文献 ==

== 参考文献 ==

*{{Cite book|和書

|author = 山下政三

|title = 脚気の歴史　ビタミンの発見

|publisher = 思文閣出版

|year = 1995

|isbn = 4-7842-0881-X

|ref = harv

}}

*『鴎外[[森林太郎]]と脚気紛争』 [[山下政三]]、[[日本評論社]]、2008年

*『鴎外[[森林太郎]]と脚気紛争』 [[山下政三]]、[[日本評論社]]、2008年

*「脚気に挑んだ明治の二人の“太郎”」 [[上山明博]]（『歷史街道 12月号』[[PHP研究所]]、2005年12月1日）

*「脚気に挑んだ明治の二人の“太郎”」 [[上山明博]]（『歷史街道 12月号』[[PHP研究所]]、2005年12月1日）

*「ビタミンを最初に見つけた日本人、鈴木梅太郎」 [[上山明博]]（[http://books.bunshun.jp/ud/book/num/9784166603749 『発明立国ニッポンの肖像』] [[文春新書]]、2014年）

*「ビタミンを最初に見つけた日本人、鈴木梅太郎」 [[上山明博]]（[https://books.bunshun.jp/ud/book/num/9784166603749 『発明立国ニッポンの肖像』] [[文春新書]]、2014年）


==外部リンク==

==外部リンク==

* [http://www.bt.a.u-tokyo.ac.jp/senjin/vol1/ 鈴木梅太郎のビタミンB1の発見] - [[東京大学大学院農学生命科学研究科]]

* [https://www.bt.a.u-tokyo.ac.jp/senjin/vol1/ 鈴木梅太郎のビタミンB1の発見] - [[東京大学大学院農学生命科学研究科]]

* [https://www.city.makinohara.shizuoka.jp/soshiki/33/1591.html 鈴木梅太郎] - [[牧之原市|静岡県牧之原市]]

* [https://www.city.makinohara.shizuoka.jp/soshiki/45/1591.html 鈴木梅太郎] - [[牧之原市|静岡県牧之原市]]

* [http://www6.plala.or.jp/guti/cemetery/PERSON/S/suzuki_u.html 鈴木梅太郎-歴史が眠る多磨霊園]

* [http://www6.plala.or.jp/guti/cemetery/PERSON/S/suzuki_u.html 鈴木梅太郎-歴史が眠る多磨霊園]

* {{青空文庫著作者|957}}

* {{青空文庫著作者|957}}

* [http://www.bi.a.u-tokyo.ac.jp/~shimizu/nougeikagaku/nougeikagaku.html 鈴木梅太郎の業績]

* [http://www.bi.a.u-tokyo.ac.jp/~shimizu/nougeikagaku/nougeikagaku.html 鈴木梅太郎の業績]

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2024年5月16日 (木) 03:21時点における最新版

鈴木（すずき） 梅太郎（うめたろう）
鈴木 梅太郎
生誕 1874年4月7日
静岡県榛原郡堀野新田村
（現：静岡県牧之原市堀野新田）
死没 (1943-09-20) 1943年9月20日（69歳没）
東京都
研究分野 農芸化学
研究機関 理化学研究所、東京帝国大学
出身校 帝国大学農科大学
主な業績 オリザニンの発見
影響を
受けた人物		 古在由直、エミール・フィッシャー
主な受賞歴 文化勲章、正三位勲一等瑞宝章
プロジェクト:人物伝
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鈴木 梅太郎︵すずき うめたろう、1874年︵明治7年︶4月7日 - 1943年︵昭和18年︶9月20日︶は、戦前の日本の農芸化学者。米糠を用いて抗脚気因子を初めて抽出したことで有名。勲等は勲一等瑞宝章。東京帝国大学名誉教授、帝国学士院会員。文化勲章受章者。長岡半太郎、本多光太郎と共に理研の三太郎と称される。

来歴[編集]


静岡県榛原郡堀野新田村︵現‥牧之原市堀野新田︶にて、農業・鈴木庄蔵の次男として生まれる[1]。

帝国大学農科大学︵現‥東京大学農学部︶農芸化学科を卒業する。東京帝国大学教授を務めるとともに理化学研究所の設立者として名を連ねる。

略歴[編集]


●1874年 - 榛原郡堀野新田村にて生まれる。
●1880年 - 地頭方学校︵現‥牧之原市立地頭方小学校︶入学。
●1886年 - 地頭方学校卒業。
●1887年 - 東遠義塾が開講し、入塾。
●1888年5月15日 - 単身徒歩にて上京する。
●1888年 - 東京神田の日本英学館に入る。のち東京農林学校予備校に入学。
●1889年 - 東京農林学校入学。翌年、東京農林学校は帝国大学農科大学と改称された。
●1893年 - 帝国大学農科大学予科を卒業。帝国大学農科大学に入学。
●1896年 - 帝国大学農科大学農芸化学科を卒業し、卒業式において帝国大学各分科大学全卒業生を代表して答辞を朗読。大学院に入る。[1]
●1900年 - ﹁桑樹委縮症病原論﹂によって農学博士の学位を得る。
●1901年 - ベルリン大学に留学。エミール・フィッシャーの下で、ペプチド合成の研究に従事。
●1906年 - 帰国。盛岡高等農林学校教授。
●1907年 - 東京帝国大学農科大学教授。
●1913年 - 東京農業大学教授︵兼農芸化学講習部長︶。植物栄養論の講義を担当。
●1917年 - 理化学研究所主任研究員。
●1919年 - 香川県藍同業組合の招聘に応じ、小松島町︵現‥小松島市︶に藍工場を建設。
●1924年 - 副栄養素の研究に対し帝国学士院賞を授与。日本農芸化学会を創立し、初代会長となる。
●1925年 - 帝国学士院会員となる。
●1926年 - 帝国発明協会よりオリザニンの発見に対し、恩賜記念賞および大賞を受賞。東京帝国大学農学部長︵1928年まで︶に就く。
●1928年 - 帝国発明協会より合成酒の発明に対し、特等賞牌を受ける。
●1929年 - 大日本農会より名誉賞を受ける。東京帝国大学農学部へ実験室一棟寄付の件に対して紺綬褒章を受ける。
●1932年 - ドイツ学士院会員に推される。
●1933年 - 東京帝国大学へ奨学資金10万円寄付の件により、紺綬褒章を受ける。
●1934年 - 東京帝国大学教授を辞する。
●1937年 - パリ万国博覧会にてビタミンB1の結晶を出品し名誉賞を受賞。
●1938年 - 理研酒工業株式会社︵1955年、協和発酵キリンに吸収合併︶を創設。
●1943年
●4月29日 - 文化勲章受章。
●9月20日 - 慶應義塾大学病院において腸閉塞症のため逝去。

業績[編集]

オリザニンの発見[編集]


鈴木は、糠に含まれる抗脚気因子を物理的に抽出することに成功した[2]。

オリザニン発見の経緯と評価[編集]


留学から帰った鈴木は、クリスティアーン・エイクマンの追試を行い、ニワトリとハトを白米で飼育すると脚気同様の症状が出て死ぬこと、糠と麦と玄米にはその症状を予防して快復させる成分があること、白米はいろいろな成分が欠乏していることを認めた。1910年︵明治43年︶6月14日、東京化学会で﹁白米の食品としての価値並に動物の脚気様疾病に関する研究﹂と題して報告をした。その後、この成分の化学抽出を目指した[3]。

はやくも鈴木は同年12月13日の東京化学会で第一報を報告し、その論文は翌1911年︵明治44年︶1月の東京化学会誌に﹁糠中の一有効成分に就て﹂[4]と題して掲載された。そこでは、糠のアルコールエキスから有効成分を濃縮し樹脂状の塊として得たこと、それを仮にアベリ酸と命名したこと︵のちにオリザニンと改名している︶が報告された。また、この有効成分が抗脚気因子にとどまらず、ヒトと動物の生存に不可欠な未知の栄養素であることを強調し、後の﹁ビタミン﹂の概念をはっきりと提示していた[5]。

鈴木の論文はドイツ語に訳されてドイツの速報誌に抄録されたのだが、新しい栄養素であるとの主張が訳出されておらず、鈴木の発見は世界的な注目を受けることがなく、第一発見者としては日本国内で知られるのみとなってしまった。

医者ではない鈴木には脚気患者に対する実地治療成績がなく、1911年10月1日にオリザニンを発売したが、世間の医家に試験治療を要望する広告を出しての販売であった。都築甚之助のアンチベリベリンなどの他の糠製剤と異なり、なかなか医家にとりあげられず、8年後の1919年︵大正8年︶、ようやく島薗順次郎がオリザニンを使った脚気治療報告を行った。そこでは﹁粗オリザニン﹂の大量投与が有効であるとされた[6]。これにより、オリザニンはその価値が認識されるようになった[7]。

合成清酒の発明[編集]


1922年には合成清酒を発明している。これは1923年に﹁理研清酒﹃新進﹄﹂、1924年に﹁理研酒﹃利久﹄﹂の名称で市販され、後の﹁三倍増醸清酒﹂開発の基礎ともなった。なお、﹃利久﹄は戦後、理研の合成清酒製造部門を継承した協和発酵︵現‥協和発酵キリン︶を経て、現在はアサヒビール︵協和発酵がアサヒビールに酒類事業を譲渡︶に引き継がれている。

顕彰[編集]


出身地である静岡県では彼の業績を顕彰し、﹁鈴木梅太郎博士顕彰会﹂が毎年県下の中学・高校生の優れた理科研究論文に対して﹁鈴木梅太郎賞﹂を贈っている。静岡県立大学谷田キャンパスには鈴木の胸像や顕彰碑が建立されている。

家族・親族[編集]


妻は辰野金吾の長女である須磨子。生物学者である荒木文助を婿養子として迎えており[8]、文助は姓を荒木から鈴木に改めた。文助は梅太郎の門下生であり、梅太郎が東京帝国大学で主宰していた化学第二講座を引き継いだということもあり[8]、梅太郎の業績について解説する機会も多かった[9]。

栄典[編集]

関連項目[編集]

脚注[編集]

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(一)^ ab“鈴木梅太郎”. 牧之原市. 2013年6月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年4月9日閲覧。

(二)^ 山下 (2008)、379-380頁。

(三)^ 山下 (2008)、379頁。

(四)^ 鈴木 梅太郎, 島村 虎猪 (1911). “糠中の一有効成分に就て”. 東京化學會誌 32 (11): 4-17. https://doi.org/10.1246/nikkashi1880.32.4. 

(五)^ 山下 (2008)、379-380頁。

(六)^ 山下政三 1995, p. 374

(七)^ 山下政三 1995, pp. 309–311

(八)^ ab﹁HISTORY――研究室沿革﹂﹃生物化学研究室 沿革﹄東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻生物化学研究室。

(九)^ 鈴木文助﹁鈴木梅太郞博士とヴイターミン﹂静岡県科学協会編﹃黎明期に於ける郷土の科学者﹄静岡県科学協会、1944年。

(十)^ ﹃官報﹄第7640号﹁叙任及辞令﹂1908年12月12日。

(11)^ ﹃官報﹄第126号﹁叙任及辞令﹂1912年12月29日。

(12)^ ﹃官報﹄第5012号﹁叙任及辞令﹂1943年9月25日。

参考文献[編集]


●山下政三﹃脚気の歴史　ビタミンの発見﹄思文閣出版、1995年。ISBN 4-7842-0881-X。 
●﹃鴎外森林太郎と脚気紛争﹄ 山下政三、日本評論社、2008年
●﹁脚気に挑んだ明治の二人の“太郎”﹂ 上山明博︵﹃歷史街道12月号﹄PHP研究所、2005年12月1日︶
●﹁ビタミンを最初に見つけた日本人、鈴木梅太郎﹂ 上山明博︵﹃発明立国ニッポンの肖像﹄ 文春新書、2014年︶

外部リンク[編集]


●鈴木梅太郎のビタミンB1の発見 - 東京大学大学院農学生命科学研究科
●鈴木梅太郎 - 静岡県牧之原市
●鈴木梅太郎-歴史が眠る多磨霊園
●鈴木梅太郎‥作家別作品リスト - 青空文庫
●鈴木梅太郎の業績
●﹃鈴木梅太郎﹄ - コトバンク
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