ホワイト・クリスマス (洋菓子)

ホワイト・クリスマス︵英語 White Christmas︶は、オーストラリアの菓子で、当地では夏となるクリスマスの時期によく家庭で作られる。

﹁Copha﹂︵商品名: ココナッツオイルに水素添加して製造する植物性油脂のショートニング︶かホワイト・チョコレートに、粉砂糖、サルタナ︵白ブドウの干しぶどう︶、ドレンチェリー︵砂糖漬けしたサクランボ︶、乾燥ココナッツ、粉ミルク、﹁Rice Bubbles﹂︵ケロッグ社の﹁ライスクリスピー﹂のオーストラリア、ニュージーランドでの商品名: 米のシリアル食品︶を加えて作る。

長方形のケーキパッドに入れて調理され、冷蔵庫に入れて冷やし、固まったものを小ぶりに四角く切って盛りつける。

オーストラリアでは、子供でも作り方が簡単に学べる菓子として、広く知られている。

外部リンク

• リビング・イン・ケアンズ - 日本語レシピ（ページ末） （日本語）
• Exclusively Food - オーストラリアの料理サイトにあるレシピ （英語）
• Best Recipes - オーストラリアの料理サイトにあるレシピ （英語）
• Kidspot - オーストラリアの子育てサイトにある小さな紙のカップで作るレシピ （英語）