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2
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3
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4
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ピスコ
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出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
ピスコ ペルー
ピスコ チリ
ピ
ス
コ
(
P
i
s
c
o
)
は
、
チ
リ
と
ペ
ル
ー
原
産
の
ブ
ド
ウ
果
汁
を
原
料
と
し
た
蒸
留
酒
[
1
]
[
2
]
[
3
]
。
概
要
[
編
集
]
ア
ル
コ
ー
ル
度
数
は
40
度
前
後
。
チ
リ
と
ペ
ル
ー
で
は
ピ
ス
コ
の
製
造
に
つ
い
て
法
律
に
そ
れ
ぞ
れ
の
規
定
が
あ
る
。
使
え
る
ブ
ド
ウ
品
種
は
モ
ス
カ
テ
ル
な
ど
8
つ
。
ペ
ル
ー
国
内
の
原
産
地
呼
称
制
度
に
登
録
さ
れ
て
お
り
、
産
地
は
リ
マ
県
、
ア
レ
キ
パ
県
、
イ
カ
県
、
タ
ク
ナ
県
、
モ
ケ
グ
ア
県
ら
5
地
域
の
み
に
限
ら
れ
て
い
る
。
チ
リ
法
律
に
登
録
さ
れ
て
い
る
産
地
は
、
チ
リ
北
部
に
あ
る
ア
タ
カ
マ
州
と
コ
キ
ン
ボ
州
の
み
で
あ
る
。
ブ
ド
ウ
の
香
り
を
残
す
た
め
樽
で
熟
成
さ
せ
な
い
こ
と
が
条
件
と
な
っ
て
い
る
[
2
]
。
色
は
無
色
透
明
、
あ
る
い
は
淡
い
琥
珀
色
。
醸
造
に
使
う
ブ
ド
ウ
は
ビ
テ
ィ
ス
・
ビ
ニ
フ
ェ
ラ
・
L
種
の
8
品
種
︵
下
記
参
照
︶
。
ブ
ド
ウ
果
汁
に
は
加
水
し
な
い
[
1
]
。
●
ノ
ン
ア
ロ
マ
テ
ィ
ッ
ク
品
種
︵
ケ
ブ
ラ
ン
タ
、
モ
ジ
ャ
ル
・
ネ
グ
ラ
、
ネ
グ
ラ
・
コ
リ
エ
ン
テ
、
ウ
ビ
ナ
︶
●
ア
ロ
マ
テ
ィ
ッ
ク
品
種
︵
イ
タ
リ
ア
、
モ
ス
カ
テ
ル
、
ト
ロ
ン
テ
ル
、
ア
ル
ビ
ー
ジ
ャ
︶
ス
ト
レ
ー
ト
の
ほ
か
、
各
種
カ
ク
テ
ル
の
材
料
に
な
る
︵
チ
ル
カ
ノ
、
カ
ピ
タ
ン
、
ピ
ス
コ
・
ポ
イ
ン
ト
、
ピ
ス
コ
・
ト
ロ
ピ
カ
ル
な
ど
︶
[
4
]
。
ピ
ス
コ
の
サ
ワ
ー
も
よ
く
飲
ま
れ
て
お
り
、
ペ
ル
ー
で
は
2
月
の
第
一
土
曜
日
が
﹁
ピ
ス
コ
サ
ワ
ー
の
日
﹂
と
さ
れ
て
い
る
[
2
]
。
歴
史
[
編
集
]
ペ
ル
ー
を
含
む
中
南
米
の
多
く
は
ス
ペ
イ
ン
に
よ
り
植
民
地
と
さ
れ
た
。
16
世
紀
に
大
西
洋
の
ス
ペ
イ
ン
領
カ
ナ
リ
ア
諸
島
か
ら
ペ
ル
ー
に
ブ
ド
ウ
が
持
ち
込
ま
れ
、
気
候
等
の
条
件
が
合
っ
て
い
た
た
め
栽
培
が
盛
ん
に
行
わ
れ
、
ピ
ス
コ
の
製
造
が
始
ま
っ
た
。
ピ
ス
コ
と
い
う
名
は
ケ
チ
ュ
ア
語
で
﹁
鳥
﹂
を
意
味
し
、
ピ
ス
コ
が
製
造
及
び
ス
ペ
イ
ン
へ
輸
出
さ
れ
る
港
や
渓
谷
の
地
名
で
も
あ
っ
た
[
1
]
。
ペ
ル
ー
と
チ
リ
の
間
で
、
ピ
ス
コ
の
定
義
を
巡
っ
て
争
い
が
あ
る
。
ペ
ル
ー
政
府
は
上
記
の
よ
う
に
、
ペ
ル
ー
に
あ
る
ピ
ス
コ
地
方
で
栽
培
さ
れ
た
ブ
ド
ウ
を
伝
統
製
法
で
作
ら
れ
た
も
の
を
の
み
ピ
ス
コ
と
呼
ん
で
い
る
。
タ
ク
ナ
産
の
ピ
ス
コ
は
ペ
ル
ー
国
内
で
高
品
質
の
も
の
と
し
て
知
ら
れ
て
い
る
。
一
方
で
、
チ
リ
政
府
に
よ
る
と
、
チ
リ
の
ア
タ
カ
マ
州
と
コ
キ
ン
ボ
州
で
生
産
さ
れ
て
い
る
、
本
格
的
な
ワ
イ
ン
か
ら
蒸
留
さ
れ
た
飲
み
物
の
み
を
ピ
ス
コ
と
呼
ん
で
い
る
。
ペ
ル
ー
料
理
の
評
価
が
世
界
的
に
高
ま
る
に
つ
れ
て
、
ピ
ス
コ
の
人
気
も
欧
米
や
日
本
で
高
ま
っ
て
い
る
。
日
本
で
は
2
0
1
8
年
、
日
本
ピ
ス
コ
協
会
が
発
足
し
た
[
2
]
。
主
な
ピ
ス
コ
の
種
類
[
編
集
]
●
ア
チ
ョ
ラ
ー
ド
(
A
c
h
o
l
a
d
o
)
‥
複
数
の
品
種
で
つ
く
っ
た
ピ
ス
コ
を
ブ
レ
ン
ド
[
1
]
。
●
ア
ロ
マ
テ
ィ
コ
(
A
r
o
m
a
t
i
c
o
)
‥
単
一
の
ア
ロ
マ
テ
ィ
ッ
ク
品
種
か
ら
製
造
[
1
]
。
●
モ
ス
ト
・
ベ
ル
デ
(
M
o
s
t
o
v
e
r
d
e
)
‥
ベ
ル
デ
は
﹁
熟
し
て
い
な
い
﹂
と
い
う
意
味
で
、
不
完
全
発
酵
の
ブ
ド
ウ
果
汁
を
使
う
[
1
]
。
●
プ
ー
ロ
(
P
u
r
o
)
‥
単
一
の
ノ
ン
ア
ロ
マ
テ
ィ
ッ
ク
品
種
か
ら
製
造
[
1
]
。
銘
柄
で
細
分
す
る
と
、
東
京
の
あ
る
ペ
ル
ー
料
理
店
が
揃
え
て
い
る
分
だ
け
で
約
50
種
類
あ
る
[
2
]
。
出典
[
編集
]
^
a
b
c
d
e
f
g
ペルーピスコ
ペルー政府観光庁(2019年12月30日閲覧)
^
a
b
c
d
e
「知られざる陶酔 ピスコで味わう/ペルーの蒸留酒 ブドウ風味で味まろやか」『
日経MJ
』2019年12月6日(トレンド面)
^
“
Pisco-ピスコ | ProChile.jp | 日本 | チリの自然が育む食材
”.
ProChile.jp
.
2023年8月13日
閲覧。
^
ピスコ カクテル
ペルー政府観光庁(2019年12月30日閲覧)
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酒
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アルコール飲料
アルコール
エタノール
酔い
二日酔い
急性アルコール中毒
アルコール乱用
アルコール依存症
醸造
密造酒
飲酒の化学
醸造酒
ビール
ラガー
エール
白ビール
ランビック
生ビール
発泡酒
第三のビール(発泡酒②)
その他の醸造酒
ワイン
純米酒
米酒
シードル
蜂蜜酒
ペリー
マッコリ
タンスル
黄酒
紹興酒
サト
チチャ
トノト
チャン
壺酒
どぶろく
蒸留酒
ウイスキー
バーボン・ウイスキー
ライ・ウイスキー
アイリッシュ・ウイスキー
ウェルシュ・ウイスキー
カナディアン・ウイスキー
ジャパニーズ・ウイスキー
スコッチ・ウイスキー
テネシー・ウイスキー
コーン・ウイスキー
アメリカン・ウイスキー
ウォッカ
スピリタス
アクアビット
アルヒ
ホワイトリカー
カシャッサ
キルシュヴァッサー
コルン
焼酎
泡盛
ジン
白酒
茅台酒
アラ
ブランデー
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アルマニャック
カルヴァドス
グラッパ
シンガニ
ピスコ
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テキーラ
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ラク
ラム酒
ワラギ
中性スピリッツ
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ブレンヴィーン
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リキュール
香草・薬草系
果実系
ナッツ・種子系
その他のリキュール
カクテル
ウォッカベース
ジンベース
ラムベース
ウイスキーベース
ブランデーベース
テキーラベース
ビールベース
リキュールベース
ワインベース
ノンアルコール
カクテルの一覧
50音順のカクテル一覧
その他
混成酒
果実酒
甘味果実酒
梅酒
みりん
本直し
料理酒
馬乳酒
猿酒
日本酒
合成清酒
三倍増醸清酒
灰持酒
練酒
クワス
メドヴーハ
ボザ
フルーツワイン
粉末酒
雑酒
関連法規
二十歳未満ノ者ノ飲酒ノ禁止ニ関スル法律
酒税法
飲酒運転
(
危険運転致死傷罪
・
飲酒運転根絶条例
・
酒気帯び検査
)
アメリカ合衆国憲法修正第18条
ボルステッド法
アメリカ合衆国における禁酒法
関連項目
大麦
ライ麦
麦芽
米
サトウキビ
ブドウ
酵母
発酵
蒸留
樽
濾過
カテゴリ
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ブランデー
ペルーの食文化
ブドウの飲料
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