タイのビール

タイのビールでは、タイ王国で製造および輸入されるビールの概要について記す。

概要[編集]

タイでのビールの醸造は、1933年に57歳の Phya Bhirom Bhakdi または "Boon Rawd" Sreshthaputra に醸造許可がおりたことから始まった^[1]。彼の会社である Boon Rawd Brewery︵英語版︶は、タイで最も古く、最も知られているラガーのビア・シン︵Singha︶︵"sing"と発音する︶を生産する。ビア・シンはタイで、標準︵ABV 5%︶、軽め︵ABV 3.5%︶、ドラフトビールで販売されている^[2]。ビア・シン最大の競争相手はタイ・ビバレッジで生産しているビア・チャーンである。ビア・チャーンは、リヴァプールのサッカークラブであるエヴァートンFCのスポンサーとして世界的に注目されている。そのため、ブランド名とロゴが2004年以降チームユニフォームに描かれている。ノンタブリー︵英語版︶にある工場タイアジア太平洋醸造所︵TAPB︶では、以下の商品を醸造している。 ●ハイネケン︵1995年以降︶ ●タイガービール ●Cheers ●Cheers X-Tra︵ABV 6.5%︶彼らは、ギネスとキルケニー (ビール)︵英語版︶のタイの輸入業者である^[3]。 Boon Rawd Breweryは、標準的なラガー︵ABV 5%︶である Leo も製造する。またアサヒスーパードライの受託生産も手がけている。タイ・ビバレッジは、大衆市場の非プレミアムラガー Archa を販売している。Boon Rawd Breweryも世界的なブランド Mittweida を販売していたが、インベブとKlosterが提携して醸造したビールに置き換えられた。また、タイビールと呼ばれる6.5％のラガーを販売している。他のローカルに醸造されたタイのビールとして、パトゥム・タニ︵英語版︶の プーケット・ビール︵英語版︶ と Siam がある。後者は海外に輸出しているが、タイでは販売していない。プーケット・ビール︵英語版︶と Federbrau は、ドイツのビール純粋令に基づいて醸造された唯一のタイのビールである。 Phuket Lager は、2006年にモンドセレクション賞で、金メダルを獲得した^[4]。 Klassik beer は、パトゥム・タニ︵英語版︶で醸造された別の地ビールである。タイ国内では外国産のビールが人気があるが、タイ政府は60％までの輸入関税を課すことで国内の醸造所を保護している。^[5]また、全ての輸入ビールはボトルキャップに輸入ステッカーを貼らなければならない。そのため、タイの醸造業者は、タイ・ビバレッジとカールスバーグパートナーシップのような、ヨーロッパの醸造業者と提携した。

経済規模[編集]

2015年のタイのビール市場は、3-4％増の1,800億バーツとなる見込みである^[6]。 Singha Corporation は、市場の72％のシェアを持つ市場リーダーである。タイ・ビバレッジは24％のシェアを持ち、ハイネケンは4％のシェアを持つ^[6]。タイのアジア太平洋醸造所とサンミゲル・タイ社は、2013年にそれぞれ5%と1%の市場シェアを持つと報告されている^[7]。

クラフトビール[編集]

タイでは、ビール生産者のための2種類のライセンスがある。タイの1950年の酒類法では、年間100万リットルを超える工場でのみビールを製造することができる。瓶詰めが許可されていない現場では年間10万リットル以上を生産するブルーパブ︵Brewpub︶でのみビールを製造することができる。ブルーパブ︵Brewpub︶は店頭で売ることはできない^[8]。いずれのタイプの生産者も、少なくとも1,000万バーツの資本を持つ有限会社でなければならない^[5]。 1950年の酒類法の下での﹁家庭醸造﹂の最大罰金額は、製造すると200バーツ、販売すると5,000バーツであった。2016年12月に国会議会が通過した新しい法律は、違法生産の最大罰金額を100,000バーツまたは6ヶ月の刑期、またはその両方に引き上げた。違法ビールを販売した場合の最大罰金額も50,000バーツに引き上げられた^[9]。クラフトビールを販売するため、あるブルーパブのマイクロブルワリーは、﹁私たちには2つの選択肢があり、海外の工場で生産するか、私たち自身で海外に工場を建設し、それらを輸入する﹂と述べている^[5]。一方、軍事国家であり、隣国のASEANのミャンマーは、2017年1月、Burbritに初めてのクラフトビールの醸造所を手に入れた。その名前は﹁ビルマ﹂と﹁Britain﹂に由来している。これは、ビルマの醸造の歴史に対するイギリスの影響を示している^[10]。

ギャラリー[編集]

タイのブルワリー[編集]

アジア太平洋醸造所
Boon Rawd Brewery（英語版）
ハイネケン
プーケット・ビール（英語版）(タイのサンミゲル醸造所、トロピカルビバレッジカンパニーの傘下にある^[11])
サンミゲル醸造所^[12]
タイ・ビバレッジ

出典[編集]

[脚注の使い方]

(一)^ “About us”. History. Boon Rawd Brewery Co., Ltd. 2015年2月1日閲覧。 (二)^ “Beer and Alcohol Products”. Singha Corporation Co., Ltd.. 2015年5月26日閲覧。 (三)^ “Background”. Thai Asia Pacific Brewery. 2014年4月18日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年5月26日閲覧。 (四)^ “Phuket Beer Asian beer brand”. Phuket Magazine. 2015年3月16日閲覧。 (五)^ ^a ^b ^cItthipongmaetee, Chayanit (2017年1月22日). “THAI CRAFT BEER'S NEW STRATEGY: KEEP BREWING UNTIL LAW CATCHES UP”. Khaosod English 2017年1月24日閲覧。 (六)^ ^a ^bRungfapaisarn, Kwanchai (2015年5月25日). “High household debt takes the fizz out of beer market”. The Nation 2015年5月26日閲覧。 (七)^ “Beer in Thailand”. www.euromonitor.com. 2008年7月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年8月23日閲覧。 (八)^ “Craft support for craft beer” (Editorial). Bangkok Post. (2017年2月4日) 2017年2月4日閲覧。 (九)^ “Boutique brewer faces jail”. Bangkok Post. (2017年1月22日) 2017年1月24日閲覧。 (十)^ Corbin, Luke (2017年2月1日). “Brewing anew in Burma”. New Mandala 2017年2月11日閲覧。 (11)^ “About TROPBEVCO”. Tropical Beverage Company. 2015年4月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年3月23日閲覧。 (12)^ “San Miguel Brewery Thailand”. San Miguel Brewery Thailand LTD.. 2016年3月23日閲覧。