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ナシ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
ナシ
Pyrus pyrifolia

ナシの木(品種は豊水)

分類APG III
: 植物界 Plantae
階級なし : 被子植物 angiosperms
階級なし : 真正双子葉類 eudicots
階級なし : バラ類 rosids
: バラ目 Rosales
: バラ科 Rosaceae
亜科 : サクラ亜科 Amygdaloideae[1]
: ナシ属 Pyrus
: ヤマナシ P. pyrifolia
変種 : ナシ var. culta
学名
Pyrus pyrifolia (Burm.f.) Nakai var. culta (Makino) Nakai (1926)[2]
和名
ナシ(梨)
英名
Nashi Pear
Sand Pear
Russet apple pear
Japanese pear[3]



Pyrus pyrifolia var. culta  (P. bretschneideri ) 西P. communis 3

[]


P. pyrifolia var. pyrifolia [4]

15 (m) [5][5][5]7 - 10[5][5]12 (cm) V3[5]

4581110 - 18 cm[4][6][6]

2 - 3 cm (Pyrus ussuriensis var. ussuriensis) Pyrus ussuriensis var. hondoensis (Pyrus calleryana) 

名前[編集]
















[7]



Asian pear, Chinese pear, Korean pear, Japanese pear

 Apple pear

 Sand pear

 Nashi pear

[]


[8]693[9]

5106[10][11]

 [12]100

8

2019591965197233

[]


cm

5205


[]

使

 - 

10

S因子による不親和性[編集]

ナシの品種のS因子型
因子型 品種
S1S2 赤穂、独逸、早玉
S1S4 八雲、翠星
S1S5 明月、市原早生
S1S6 今村秋
S2S3 長十郎、青長十郎、青竜、武蔵
S2S4 二十世紀、六月、早生長十郎、菊水、祇園、早生二十世紀
S2S5 須磨、駒沢、愛宕
S3S4 筑水、秋麗、なつしずく、あきづき、香麗、なつみず
S3S5 丹沢、豊水、あけみず
S3S9 新高
S4S5 早生赤、太白、幸水、新水、旭、多摩、秀玉、喜水、王秋
S4S9 新興、新星
S5S7 晩三吉

SS1 - S992SSSSRNAS-RNaseS

S


S2S4S2S4 - 

S2S4S2S4 - 

S


S2S4S4S5 - 

S4S5S2S4 - 

S


S2S4S3S5 - 

S3S5S2S4 - 

[]


調2010

調1735150204919 - 20

[13]

4Russet pearRed pearYellow pearGreen pear
Pear family tree s.png

[]


34%[8]3

194119598[13][13][13]

[]


30%28

19541972300 - 400 g[8][8]-142003DNA-33

[]


[14][15]13%38300g[8]

188813189820[16][17]1904 

[16]193510194722[18][19]

[17]

[]


11%4

1927[20][ 1]1011500 - 1[8]

[]


5

194110

[]




[21]350 - 500 g15[8]9202[21][21]

136[21]

910



1893[22]使



西1 - 1.5



10113700g



8



48



162-292001[3]19500[3]



1939195518300



198420052

5501314[23]







20088[24]



198419968[25]

800 g[3]1.3 kg[26][26]1011[26]2[26][27]2010[28]



199420072788911

1.0kg91010[29]

[]


×
(×)×
寿×



1991







2







19822000102521[30]

13[3][31]


[]


調2004

鹿31107


[]


20181[32]1340013

 - 20041[33]
[34][35][36][37][38][39][40][41][42][43][44]

 - 212
西[45][46]

 - 
[47]鹿

 - [48][49]


 - 20011153%79%


 - 

[]

[]





 - [50][51]



鹿 

 - [52]

[]





 - 711


 - 


 - 

[]


 - 710


 - 
[53]
















 - 1112
西

[]


 - 


 - [54]


 - 


 - [55]




[]


 - 


 - [56]


 - 


 - 西


 - 


 - 

[]


 - 710


 - 
[57]




 - 712[58]


 - 812[59]

[]


102006
和なし合計 幸水 豊水 二十世紀 新高
収穫量 シェア 収穫量 シェア 収穫量 シェア 収穫量 シェア 収穫量 シェア
全国合計 290,900 t 98,300 t 87,300 t 39,000 t 32,300 t
千葉県 34,900 t 12% 14,500 t 15% 12,300 t 14% 217 t 1% 6,000 t 19%
茨城県 29,200 t 10% 12,600 t 13% 12,600 t 14% 15 t 0% 3,000 t 9%
鳥取県 23,400 t 8% 778 t 1% 1,480 t 2% 18,400 t 47% 360 t 1%
福島県 22,300 t 8% 9,000 t 9% 8,390 t 10% 2,620 t 7% 1,220 t 4%
長野県 19,400 t 7% 5,410 t 6% 4,500 t 5% 4,970 t 13% 201 t 1%
栃木県 19,200 t 7% 7,270 t 7% 8,710 t 10% 2 t 0% 1,380 t 4%
新潟県 15,500 t 5% 3,370 t 3% 2,480 t 3% 2,290 t 6% 3,130 t 10%
埼玉県 11,900 t 4% 6,600 t 7% 3,620 t 4% 2 t 0% 1,180 t 4%
熊本県 11,200 t 4% 2,600 t 3% 3,380 t 4% 227 t 1% 3,840 t 12%
福岡県 10,300 t 4% 4,970 t 5% 3,570 t 4% 303 t 1% 818 t 3%

食用[編集]

小切りされたナシ

調9 - 1010 - 12[8]8[6][6][6]

[60]

[]


[61]使[61]


[]


1980鹿[ 2]



2010[1][2]20121980[3]

3

成分・栄養価[編集]

日本なし 生[62]
100 gあたりの栄養価
エネルギー 180 kJ (43 kcal)

炭水化物

11.3 g

デンプン 正確性注意 8.3 g
食物繊維 0.9 g

脂肪

0.1 g

飽和脂肪酸 (0.01) g
一価不飽和 (0.02) g
多価不飽和 (0.02) g

タンパク質

0.3 g

ビタミン
チアミン (B1)

(2%)

0.02 mg
ナイアシン (B3)

(1%)

0.2 mg
パントテン酸 (B5)

(3%)

0.14 mg
ビタミンB6

(2%)

0.02 mg
葉酸 (B9)

(2%)

6 µg
ビタミンC

(4%)

3 mg
ビタミンE

(1%)

0.1 mg
ミネラル
カリウム

(3%)

140 mg
カルシウム

(0%)

2 mg
マグネシウム

(1%)

5 mg
リン

(2%)

11 mg
亜鉛

(1%)

0.1 mg

(3%)

0.06 mg
他の成分
水分 88.0 g
水溶性食物繊維 0.2 g
不溶性食物繊維 0.7 g
ビオチン(B7 0.5 µg

ビタミンEはα─トコフェロールのみを示した[63]。廃棄部位: 果皮及び果しん部
%はアメリカ合衆国における
成人栄養摂取目標 (RDIの割合。

11 - 14%0.1%[8]

100 g88 g100 g0.9 g100 g140 mg[8]便[8]

 []


[4]

 []


 - [64]

 - 

 - 便[65]

 - 

[]


使

脚注[編集]

注釈[編集]



(一)^ 

(二)^  (: cidre)  (: pear cider)  (: perry) : poiré

出典[編集]



(一)^ Potter, D.; Eriksson, T.; Evans, R.C.; Oh, S.H.; Smedmark, J.E.E.; Morgan, D.R.; Kerr, M.; Robertson, K.R.; Arsenault, M.P.; Dickinson, T.A.; Campbell, C.S. (2007), Phylogeny and classification of Rosaceae, Plant Systematics and Evolution 266 (12): 543, doi:10.1007/s00606-007-0539-9, http://biology.umaine.edu/Amelanchier/Rosaceae_2007.pdf 

(二)^  (2003-). Pyrus pyrifolia (Burm.f.) Nakai var. culta (Makino) Nakai . BG Plants YList. 2023127

(三)^ abcde  2012, p. 201.

(四)^ abc 1995, p. 198.

(五)^ abcdef 2014, p. 167

(六)^ abcde. . 2019512

(七)^ . 2021321

(八)^ abcdefghijk  2012, p. 200.

(九)^  

(十)^   .   . 2015515

(11)^   1999pp50-54

(12)^ https://www.lalanet.gr.jp/sp/search/searchdtl.aspx?knd=6&ht=7&pageSiz=0&pageNum=0&&stdycd=16715

(13)^ abcd. . (2020926) 

(14)^ 22003 

(15)^  Nijisseiki |  . . 2020928

(16)^ ab  2017610

(17)^ ab 2017610

(18)^ . . 202219

(19)^  . . 202219

(20)^ 10

(21)^ abcd. JA. 2021220

(22)^ NPO. (pdf) (). 2015116

(23)^ . . 2020829

(24)^    

(25)^  2021220

(26)^ abcd. .  . 2017429

(27)^  

(28)^  .  . 20181121

(29)^   

(30)^ ()https://www.naro.go.jp/collab/breed/0400/0415/001277.html2022830 

(31)^  . 西 (西). (2017812). https://www.nishinippon.co.jp/item/n/350452/ 2022830 

(32)^ 調. www.maff.go.jp. 2020113

(33)^    20211127

(34)^  

(35)^   

(36)^   

(37)^ 

(38)^  

(39)^ 

(40)^  

(41)^   

(42)^  vol.16 

(43)^ JA 

(44)^ JA  

(45)^   西JA

(46)^ 

(47)^   

(48)^ 

(49)^   

(50)^  2022227

(51)^  (2020824). . https://kahoku.news/articles/20200824kho000000103000c.html 2022227 

(52)^  

(53)^   

(54)^ .  . 2021220

(55)^  202032

(56)^   

(57)^  

(58)^ MAP

(59)^ 

(60)^  JA20211127

(61)^ ab3 調調.  . 202065

(62)^  2015

(63)^  2015

(64)^ :. . 2021220

(65)^ . . 2021220

[]


  2012710200 - 201ISBN 978-4-415-30997-2 

 431︿20141010167ISBN 978-4-416-61438-9 

︿1995425196 - 198ISBN 4-12-101238-0 

 ︿42000

 5︿1997

 2005ISBN 4760126589

 2003ISBN 4490106165

 1989ISBN 4582115055

(). . . 20191230

[]






100

 () - 

 - 

[]